Les Rochers coco

Il vous faut:
- 125gt de noix de coco rapée
- 125g de sucre en poudre
- 3 oeufs

1) Séparez les blancs des jaunes.
2) Battez les blancs en neige avec uin batteur électrique avec une pincée de sel .
3) Mélangez les jaunes avec le sucre puis la noix de coco.
4) Incorporez cette préparation aux blancs en neige.
5) Faites des petits tas de cette préparation sur une feuille de papier sulfurisé.
6) Enfournez à four chaud 180°c pendant 15 mn.